Shanghai et ses environs : la saison des pluies

Après un dur hiver , pendant lequel l'eau , ressource précieuse , mais gelée , fut inexistante au robinet - ce qui est rare ici-  on assiste à une autre difficulté climatique : la saison  des pluies ...
Shanghai , se situe dans l'est - sud est de la Chine et bénéficie d'un climat subtropical humide . Ses étés sont donc très chauds et humides . Et nous avons déjà essuyé quelques fortes averses et autres gros orages . Mais c'est  pour  parler des gens , et de l'énergie que  la communauté vous donne ici , même dans des circonstances qui en feraient  sans doute râler plus d'un . J'appellerai cela l'extraordinaire  capacité d'adaptation et de flexibilité des chinois.
Pour avoir les pieds au sec tout est bon , bottes plastifiées de toute taille , sur -chaussures plastifiées , et pour rester au sec sur le vélo ou le scooter électrique , des capes étranges rivalisant de couleurs , qui permettent de tenir hors de l'eau , le guidon , la selle et la personne !
J'ai adopté , c'est vraiment parfait et très saillant !

Bien sûr les parapluies sont de sortie , et permettent en un tour de main de se protéger de la pluie , puis du soleil et de la chaleur. Car les chinoises aiment garder une peau pâle , et il est donc important également pour elles de se protéger constamment de celui- ci ...

A Jingdezhen , la ville de la porcelaine , toujours dans le sud de la Chine , la météo n'était pas plus clémente , et les rues déjà souvent inondées , n'étaient plus que des torrents de boue.
Mon contact de là- bas, certainement triste , m a surtout parlé de l'extraordinaire courage de l'armée et de tous les volontaires de Jingdezhen , debout  jour et nuit pour améliorer la situation .

Je rends hommage moi - aussi , à tous ces hommes et femmes extraordinaires qui œuvrent en France dans de telles situations, situations récentes qui plus est .   Et j ai une pensée pour Montbazon , ma chère commune , qui a vécu  il y a peu une crue comme elle n'en avait pas eu depuis longtemps ....

Le thé en Chine

J ai un peu honte ! Il y a deux ans quand je suis arrivée en Chine , au pays du thé , j'ai d'abord été un peu perplexe et perdue concernant ce beau breuvage : je n'avais plus mes repères ... J'avais emporté avec moi un thé parfumé " Marco Polo " que j'adore , et je comptais bien retrouver l'équivalent . Que nenni ! Point de thé parfumé , enfin parfumé comme on l'entend chez nous , c'est à dire un thé additionné d'agrumes ou de fleurs , et d'épices . Non , ici , du thé qui au premier abord , me semblait fade et que je n'avais envie ni de boire , ni d'acheter  ...
J ai relevé mes manches un  jour de pluie , avec les quelques mots de chinois que je connaissais , je suis allée dans un mall spécialisé du thé , et là , prise dans le plaisir des sens ... Je suis restée trois heures à déguster différents thés , avec une carte pour comprendre d’où ils venaient et mon appli Pleco  pour comprendre un peu plus en détails ce que l'on me racontait .
Et là , merveille , la magie a eu lieu .

Déguster du thé , c'est d'abord donner , faire plaisir , ressentir . Le thé en Chine , c'est comme le vin .
Il se déguste en mettant tous nos sens en éveil, le gout , l'odorat , la vue , le toucher ..
Pas d’additif , c'est la feuille elle-même qui donne le goût au thé , sans aucun ajout . C'est l'espèce de l'arbre , son âge , c'est la terre où il  pousse ,  le climat de la région , qui vont donner tous les arômes au thé .
Et j'ai eu droit à la dégustation horizontale et verticale !
J'ai compris l'amertume de certains , le sucré subtil des autres , le parfum très délicat des Oolong...
J'ai vu ces feuilles danser dans l'eau à peine frémissante , d'abord petite boule fragile , devenant grande feuille. J'ai comparé les couleurs , les formes , les fermentés , non fermentés , demi- fermentés...
Un régal des sens ...
Inviter le thé à côtoyer le vin au sein  notre belle Touraine...c'est une idée !

Les grandes expositions culturelles à Shanghaî

Shanghai évolue très vite , et propose de plus en plus des expositions de qualité dans de grands musées privés qui fleurissent dans la ville et deviennent le moteur de nouveaux quartiers .
L'un de ces quartiers , qui tend à devenir un nouveau poumon de la ville , se situe sur les bords du Huangpu , au sud de la ville .
Plusieurs musées y ont déjà trouvé leur place :
Le Yuz Museum, ancien hangar abritant des avions ,

Le Longmuseum , ancien entrepôt .

Ces deux là méritent déjà une visite approfondie et leur environnement aussi , car ils se situent sur d'anciens quais du West Bund , rénovés, où la promenade entre les badauds - encore peu nombreux- , les joggers et skaters est bien agréable .

 Et un peu plus loin la Power Station of Art , un musée d'état dans une ancienne centrale thermique désaffectée et réhabilitée .

En ce moment même , le Yuz Museum présente une superbe rétrospective Giacometti , des œuvres de jeunesse sous l'influence de son père  à son travail ultime, avec en filigrane sa recherche presque obsessionnelle des traits du regard de ses modèles . Superbe exposition .

Récemment également , toujours sur le Huangpu , mais dans le quartier très connu du Bund , a eu lieu une très belle exposition Salvador Dali. Les multiples aspects de l'univers  fantastique de Dali, sur différents supports,  étaient explorés . Collages et  Lithographies originaux , bronzes , sculptures en verre , mobiliers. Les déclinaisons d' Alice  au pays des merveilles , du jeu de tarot étaient en autre présentées .

Je ne recommanderai pas tous les musées loin de là, mais certains méritent vraiment qu'on s'y attardent surtout quand ils proposent des expositions temporaires de cette qualité .

Hangzhou, capitale des Song du Sud

Hangzhou,  située à deux ou trois heures de route de Shanghai, est  une des destinations les plus prisées des Shanghaiens pour le weekend, avec un pic particulier pendant le mois d'avril , saison où la cueillette du thé bat son plein.  Autant dire qu'en ce mois d'avril , nous n'étions pas tout seuls à Hangzhou !... Mais ce qu'il y a d'extraordinaire en Chine , c'est qu'il suffit de s'écarter un peu des chemins empruntés par tous pour retrouver un peu de calme et de sérénité .

Nous nous sommes donc promenés à travers les champs de thé vert Longjing et avons assisté à sa cueillette : beaucoup de femmes , portant chapeau, cueillent délicatement les jeunes pousses de thé puis les déposent dans des paniers de bambous .
Quand il fait beau , les jeunes bourgeons poussent moins de trois jours après la cueillette, et le travail est donc incessant .
Il s'agit d'un thé vert , donc non fermenté, dont les pousses fraîchement cueillies sont mises à " cuire " quelques minutes dans une bassine métallique , à sec .
Le paysage est très beau , les buissons de thé poussent sur de petites collines , et proposent au regard de jolies longueurs, telles des dragons tapis sur la terre rouge.

le lac de l'Ouest

et ses brumes...

Hangzhou, c'est l'ancienne capitale chinoise sous les Song du Sud : autant dire qu'elle compte beaucoup symboliquement  pour les chinois, les arts et les sciences ayant été particulièrement prospères pendant cette dynastie ( 1127- 1279 ) .
La ville est connue pour son lac ( Xi Hu ) et les chinois aiment à se promener tout autour et à découvrir les stèles gravées de 4 idéogrammes par l'Empereur Qianlong ( 1711-1799 ).

Hangzhou est également célèbre pour sa superbe pharmacie - musée , encore en activité , installée dans une maison traditionnelle de l'époque Qing .
L'officine a de belles colonnes de bois et est éclairée de lanternes rouges . on peut y voir de nombreuses variétés de feuilles , champignons , écorces , graines , mais aussi des parties d'animaux réduites en poudre ou séchées.
Devant nous les pharmaciens préparent les prescriptions, au mg près.